贵阳地区晚番茄采收及贮藏保鲜技术规程

晚番茄是贵阳地区种植面积最大的外销蔬菜,果实采收旺季在7月底～9月中旬,常常供过于求,而在9、10月份为蔬菜淡季。通过贮藏旺季番茄,使之延后上市,可缓解蔬菜淡季,提高番茄的商品价值。我们通过对番茄采收和贮藏保鲜技术的试验研究,总结出了贵阳市晚番茄采收及贮藏保鲜技术规程,现将其介绍如下。