摘要
一、前言水产养殖业,又称栽培渔业,近十年来得到了迅速的发展。其原因是世界范围内鱼的需求量不断增加,特别是发达国家,由于海洋捕捞成本的提高、产量不稳定,使供应量减少。而鱼类食品不断开发新产品,也增加了鱼的需要量。水产养殖的产量和品种质量都比海洋捕捞稳定,因此,当前是向水产养殖业投资的良好时机。美国的美洲鲶(Ictalurus punctatus)养殖是个明证,60年代其产量微不足道,到1985年。
出处
《水产科技情报》
1990年第2期59-64,共6页
Fisheries Science & Technology Information
