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微生物发酵对豆粕中抗营养因子的影响 被引量:12

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摘要 采用不同种微生物(黑曲霉、枯草芽孢杆菌和米曲霉),在适宜的条件下对豆粕进行固态发酵,然后测定发酵前后豆粕中的抗营养因子的含量变化。用这种方法可以有效的消除或降低豆粕中的抗营养因子。
出处 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2010年第12期56-58,共3页 Cereal & Feed Industry
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参考文献2

二级参考文献7

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共引文献13

同被引文献196

引证文献12

二级引证文献81

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