餐饮环境的色彩与味觉

本文分别从中国传统的就餐环境色彩运用、不同的色彩适应并参与营造不同的烹调和就餐环境、厨房的色彩搭配会左右人们的食欲，厨房灯光效果对人们心理及食欲的影响这四个方面探讨厨房中色彩的应用与人的味觉，以及对于人们深一层次的心理影响。