有滋有味小厨菜

烧椒双脆 把治净的鲜鹅肠放入开水锅里汆熟后,捞出来控水待用。 把青椒放明火上烧熟,待逐一去除籽后,再用鹅肠和乳瓜条将其卷起来,装盘后再浇上调好味的芝麻红油,即好。开胃兔把新鲜的兔肉皮朝外卷成卷,然后放进加有葱、姜和料酒的开水锅里,煮熟了捞出来切片装盘。取小米椒末、野山椒末、蒜末、味精、盐、白糖和姜末调成辣味蘸水,然后浇在兔肉片上,最后放红椒段和香菜加以点缀便可。