我的复合红烧酱被引量：1

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摘要复合红烧酱的制法原料：郫县豆瓣5000克甜面酱500克永川豆豉500克南乳酱500克盐焗鸡粉50克红曲粉20克八角100克草果50克桂皮50克陈皮200克白蔻20克香茅草10克甘松5克香叶10克丁香5克白糖500克醪糟汁500毫升老姜、蒜瓣、洋葱、大葱。

作者赖富平

出处《四川烹饪》 2010年第12期80-80,共1页 Sichuan Cuisine

关键词甜面酱红烧复合郫县豆瓣香茅草盐焗鸡色拉油醪糟

同被引文献7

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四川烹饪

2010年第12期

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