对酒店餐饮个性化服务手段的几点研究

由于顾客的多样性,使得人们对餐饮服务质量的判断没有统一标准,能提供即时、灵活、体贴入微的服务,比以往的规范化服务更具有竞争力,更具超前意识,所以作为酒店直接面向顾客营业的一线部门,餐饮部做好个性化服务就显得更为重要。因此个性化服务建设对于酒店来说是势在必行的。为此,文章从个性化服务的概念入手,着重阐述了其在餐饮服务中运用的几个方面。