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冻干曲线程序的设定以及对产品质量的影响
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9
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摘要
冻干曲线是冻干箱板层温度与时间之间的关系曲线。一般以时间为横坐标,温度为纵坐标。它反映了在冻干过程中,不同时间板层温度的变化情况。本论述通过介绍了冻干曲线程序的设定要考虑的因素以及对产品质量的影响。
作者
董亮
翟雷
赵祖南
机构地区
兰州生物制品研究所
出处
《甘肃科技纵横》
2010年第6期54-55,共2页
Scientific & Technical Information of Gansu
关键词
冻干原理
冻干曲线
产品质量
分类号
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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