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名不副实的纳豆保健品

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摘要 2010年10月24日，央视《每周质量报告》曝光部分纳豆保健品虚假宣传名不副实。纳豆是一种日本传统食品，由大豆发酵（枯草菌）制得，黏、拉丝、有特殊味道，冰镇后拌芥末佐米饭食用最佳。纳豆一直被当做一种有益于健康的食物，不但因为其是日本传统食品，

作者王兴国

机构地区大连市中心医院

出处《饮食科学》 2011年第1期9-9,共1页 Diet Science

关键词保健品纳豆《每周质量报告》传统食品虚假宣传枯草菌日本味道

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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饮食科学

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