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四川火锅地狱火海

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摘要一方水土养一方火锅，全国各地火锅，皆有不同。香港人用自己的方式做分类，管四川火锅叫“麻辣烫”，

作者安东

出处《饮食科学》 2011年第1期37-37,共1页 Diet Science

关键词四川火锅饮食文化饮食健康营养学

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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饮食科学

2011年第1期

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