声音

“川莱作为全国普及率最高的莱系之一，应尽量少用脂肪含最高的肥肉，并采用低钠盐作为调味品，油盐过多会造成超重、肥胖以及高血压等慢性病。”——中国工程院院士、中国疾控中心营养与食品安全所研究员陈君石呼吁，川莱要控油控盐。