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从低碳饮食所想到的

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摘要 当今餐饮界的变化可谓是与时俱进,千变万化。在目不暇接与万紫千红之中,如何适应消费热点与饮食潮流,是不少餐饮企业苦苦探索并坚持不懈的努力方向。沿着这一思路,餐饮企业在菜肴点心的制作上,无论是风味的创新、原料的使用、烹调方法的演变,还罢营销方式的别出心裁.都会时常令人感到耳目一新,眼花缭乱。
作者 李乐清
机构地区 四川
出处 《烹调知识》 2011年第1期7-7,共1页 Cooking Knowledge
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