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汾酒的前生今世

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摘要汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，尚待进一步考证，但早在1400多年前，此地已有“汾清”这个酒名。《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的信中说：

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出处《科学之友》 2011年第1期8-10,共3页 Friend of Science Amateurs

关键词汾酒《北山酒经》汾阳市山西省名酒

分类号 TS262.32 [轻工技术与工程—发酵工程]

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