冬季进补 名贵药材可廉价替代

国人自古就有冬季进补的习俗。说到进补，一般人都会想到冬虫夏草、人参、鹿茸、燕窝、鱼翅等这些名贵药（食）材。实际上并不是越贵的药（食）材就越补。不可否认，冬虫夏草等名贵药（食）材都有某方面较强的功效，但是它们高昂的价格主要是由于它们的稀有程度决定的，而不是由于它们的药效，简单来说，这些名贵药（食）材大多是“物以稀为贵”，而不是“物以效为贵”。