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电子鼻的原理、应用现状及前景 被引量:14

The Principle,Application and Prospects of Electronic Nose
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摘要 气味指纹检测技术又被称为电子鼻技术,是近十年来快速发展起来的一个新兴事物。本文综述了电子鼻的检测原理、仪器组成、特点、应用现状及前景,有助于各界对电子鼻更全面、深入的了解和认识。 Aroma fingerprint analysis is also called electronic nose, which has been developing rapidly in the past 10 years. The article is intended as a summary of its principle,instruments,features, application and prospects so as to promote a thorough and comprehensive understanding of the technology in relevant industries.
作者 辛松林 杨妍
出处 《四川烹饪高等专科学校学报》 2011年第1期23-25,共3页
关键词 电子鼻 气味 传感器 electronic nose aroma sensor
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参考文献5

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引证文献14

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