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鸡卵清白蛋白溶液最佳离心分离条件的研究

Study on the Best Centrifugal Separation Condition of Ovalbumin Solution
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摘要 本文研究了采用离心分离法去除鸡卵清白蛋白(以下简称卵清蛋白)溶液中可见杂质的方法,确定了离心分离的最佳离心速度、离心时间和离心温度。结果表明:离心速度10000r/min、离心时间30min、离心温度4℃可达到最佳的分离效果。本研究具有一定的实用性,可为卵清蛋白溶液作为超滤膜截留性能测试的使用液提供技术保障。 This paper studied the method of using centrifugal separation to remove the visible impurities in ovalbumin (hereinafter referred to as the egg albumin) solution and confirmed the best centrifugal speed, centrifugal time and centrifugal temperature. Results show that, the best centrifugal separation condition is 10000 r/min, 30min and 4℃. This method is practical and provides technical support of ovalbumin as test solution of ultrafiltration membrane interception performance.
作者 罗嫣 张晓慧
出处 《价值工程》 2011年第1期206-207,共2页 Value Engineering
关键词 鸡卵清白蛋白 离心分离 速度 时间 温度 ovalbumin centrifugal separation speed time temperature
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