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空肠弯曲杆菌有氧生存机制

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摘要空肠弯曲杆菌是一种重要的食源性病原菌，是徽需氧微生物，其如何在鸡肉上存活而成为传梁源仍未知。奥地利维也纳兽医大学科研人员就此开辰研究，他们将从鸡肉、

出处《中国家禽》北大核心 2010年第23期71-71,共1页 China Poultry

关键词空肠弯曲杆菌需氧微生物生存机制科研人员病原菌食源性维也纳奥地利

分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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