豉香型白酒基地将在佛山成立

本刊讯：广东省佛山市申请的“中国豉香型白酒产业基地”日前已获得中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会的批准，将于12月底挂牌成立。据悉，佛山是广东地产白酒的主要产地，其白酒产量约占广东省的60％。佛山石湾酒厂、顺德酒厂、九江酒厂是广东酒业的骨干企业，且均生产豉香型白酒，尤以拥有180多年历史的石湾酒厂最为有名。