期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
扬州大学成立丰益国际烹饪研究院 打造国内一流的国际化烹饪研究与培训机构
被引量:
3
下载PDF
职称材料
导出
摘要
2010年9月8日,由扬州大学与益海嘉里集团联合创办的国内首个国际化烹饪研究与培训机构——扬州大学旅游烹饪学院丰益国际烹饪研究院在扬州成立。扬州大学副校长范健、胡效亚,益海嘉里集团副董事长李福官,中国科学院外籍院士、丰益国际烹饪研究院荣誉顾问蔡南海,中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师卢永良等国内20位知名中国烹饪大师出席了成立仪式。
作者
蔡丽娅
出处
《扬州大学烹饪学报》
2010年第4期8-8,共1页
Cuisine Journal of Yangzhou University
关键词
中国烹饪协会
扬州大学
培训机构
国际化
研究院
国内
中国烹饪大师
中国科学院
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
5
引证文献
3
二级引证文献
1
同被引文献
5
1
路新国,侯兵.
高等烹饪教育专业建设的探索——扬州大学烹饪与营养教育专业建设启示[J]
.中国食品,2005(23):12-14.
被引量:7
2
曾翔云,陈才胜.
烹饪与营养教育专业实践性教学标准化刍议——以湖北经济学院烹饪与营养教育专业为例[J]
.湖北经济学院学报(人文社会科学版),2007,4(2):199-200.
被引量:13
3
张丽.
烹饪教学中如何运用项目式教学法培养学生的创新能力[J]
.新课程研究(职业教育),2009(5):149-150.
被引量:13
4
蔡丽娅.
提升烹饪专业毕业生就业质量可行性分析及对策——以扬州大学旅游烹饪学院为例[J]
.中国职业技术教育,2010,26(24):59-61.
被引量:6
5
孙耀军,孙莉.
烹饪专业高等教育的现状与思考[J]
.河南职业技术师范学院学报(职业教育版),2004(1):20-22.
被引量:7
引证文献
3
1
顾红卫.
烹饪教学中高效教学方法的优化运用[J]
.科学与财富,2012(7):132-132.
2
陈福斌.
有关烹饪教学之中高效教学方法的优化运用探析[J]
.课程教育研究,2014(8):226-226.
3
顾红卫.
烹饪教学中高效的教学方法优化运用[J]
.家教世界,2013,0(10X):252-252.
被引量:1
二级引证文献
1
1
杨旭.
基于一体化课程改革的烹饪职业教育创新路径探析[J]
.时代教育,2015,0(10):74-75.
被引量:1
1
扬州大学成立丰益国际烹饪研究院 打造国内一流的国际化烹饪研究与培训机构[J]
.四川烹饪,2010(10):56-56.
2
江苏省十大青年名厨颁奖典礼暨金龙鱼国际烹饪研究院全国校友会成立仪式隆重举行[J]
.美食,2015,0(3):91-91.
3
来自西域的珍馐——马晓峰大师五星总厨专题讲座[J]
.餐饮世界,2013(5):127-127.
4
聂凤乔.
世界烹饪的三大菜系两大类型及其比较(上)[J]
.中国烹饪,1995(10):4-5.
5
中国烹饪协会成立五星酒店总厨俱乐部[J]
.中国烹饪,2016,0(9):140-140.
6
红叶.
烹饪科学、艺术与文化的殿堂——记扬州大学旅游烹饪学院丰益国际烹饪研究院[J]
.中国食品,2010(23):59-59.
7
春晓.
第一讲:总厨培训课堂——山西面食暨海皇牌面粉应用培训[J]
.中国食品,2014(5):54-57.
8
春晓.
专家与大师的对话 科学与烹饪的融合——记金龙鱼国际烹饪研究院拍摄《烹饪科学》视频公开课[J]
.中国食品,2015,0(17):90-93.
9
林桦.
“中国烹饪大师培训基地”落户扬州大学[J]
.中国食品,2012(17):23-23.
10
张宇.
纵鉴古今华夏“包”[J]
.中国烹饪,2003(8):62-62.
扬州大学烹饪学报
2010年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部