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鲜柿贮藏技巧

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摘要涩柿采收后要催熟、脱涩后才能食用。欲长期保存鲜柿,必须掌握好以下技术要点：①选用耐藏品种：如山东牛心柿、河北大盖柿、莲花柿、镜面柿、陕西火罐柿等。②适时采收：柿皮为橘黄色时采收,保留果梗或萼片。③控制适宜的温湿度：

作者李兴泰

机构地区山东枣庄市立新小区

出处《农村新技术（加工版）》 2010年第12期70-71,共2页

关键词鲜柿贮藏长期保存耐藏品种适时采收采收后牛心柿镜面柿

分类号 S665.2 [农业科学—果树学]

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农村新技术（加工版）

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