河南发展秸秆养牛为何如此迅速——访河南省畜牧局局长史孝孔

河南省畜牧业每年以10％的速度递增,畜牧业多项指标全国第一。近十年来,河南省依靠丰富的秸秆资源大力发展草食型牲畜,养牛业获得了持续快速发展。1998年全省牛出栏551.84万头,存栏1300.61万头,牛肉产量76.71万吨,牛肉产量已占肉类总产量的16.4％。河南省养牛业连续8年位居全国前列,对此,记者通过电话采访了现任河南省畜牧局局长史孝孔同志。