期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

餐饮产品研发与创新机制的构建被引量：1

下载PDF

导出

摘要餐饮产品研发与创新机制之间相互联系、相互制约、相互贯通。要保证餐饮产品研发与创新机制有效运行,必须健全餐饮产品研发创新的组织机构,建立全员参与的研发创新模式,推进"产"、"学"、"研"实质结合,并重视餐饮新产品的知识产权保护。

作者冯玉珠宁静刘鑫峰周静莉

机构地区河北师范大学旅游系

出处《江苏商论》北大核心 2010年第11期40-41,共2页 Jiangsu Commercial Forum

基金河北师范大学校内科研基金一般项目(W2008Y31) 河北师范大学青年基金项目(课题编号W2007Q51)

关键词餐饮产品研发创新机制

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

引文网络
相关文献

参考文献1

1冯玉珠.创新莱肴研发与经营[M].重庆大学出版社,2008.7.

同被引文献4

1刘鑫峰,冯玉珠.创造性思维在餐饮产品研发创新中的应用[J].江苏商论,2010(12):43-45. 被引量：2
2吕新河.基于顾客体验消费的餐饮产品研发[J].扬州大学烹饪学报,2011,28(2):25-28. 被引量：4
3胡建国,高敬严,吕镇洋.品牌建设视角下餐饮企业核心竞争力提升策略——以“新菜品研发与推广”为例[J].四川烹饪高等专科学校学报,2013(3):24-26. 被引量：3
4孙永立.锚定行业新航向赋能团餐新格局——中国市场学会团餐专委会成立大会述评[J].中国食品工业,2021(1):10-13. 被引量：1

引证文献1

1张倩.团餐企业研发重要性及方向浅析[J].现代食品,2022,28(17):38-40.

1隋月红,赵振华.出口贸易结构的形成机理：基于我国1980-2005年的经验研究[J].国际贸易问题,2008(3):9-16. 被引量：39
2刘雪源.关于餐饮产品研发与创新能力培养的思考[J].经营管理者,2013(3):205-205.
3亚信助力中国移动建设积分统一管理平台项目[J].电信技术,2007(12):110-110.
4丁荣荣.新常态下中国对外贸易结构变化对经济增长的影响研究[J].价格月刊,2015(10):61-65. 被引量：3
5黄雁名.浅议“一带一路”倡议背景下中欧贸易合作[J].经济视野,2016,0(21):64-65.
6张建平,邓莹.中国海外高铁建设将促进外交与经济合作[J].当代世界,2011(5):38-40.
7首届“红口袋”大赛拉开帷幕[J].餐饮世界,2001(1):78-78.
8莫瑶.中国与新加坡贸易合作探析[J].商,2016,0(13):103-104.
9山东临工举行2010年商务大会[J].工程机械与维修,2010(2):28-28.
10马宪平.展会营销怎么赢[J].企业科技与发展,2009(1):38-38.

江苏商论

2010年第11期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部