食品安全:公众需要透明和参与

近日,一场关于反式脂肪酸的讨论风生水起,引起了媒体和公众的普遍关注。前段时间,卫生部新闻发言人表示,卫生部正在组织开展对反式脂肪酸的风险监测评估工作,将制订相关标准。