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摘要
防煮熟猪肚变硬 方法一：煮熟后再放盐，否则猪肚会缩得像牛筋一般硬。 方丢二：煮熟后，将猪肚切成长条．放在碗里加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚1倍。
出处
《财会月刊》
北大核心
2010年第12期I0029-I0029,共1页
Finance and Accounting Monthly
关键词
烹饪方法
家庭管理
生活常识
原料
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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财会月刊
2010年 第12期
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