期刊文献+

“无糖”食品的糖含量分析 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 选择市场上几种典型的"无糖"食品,采用直接滴定法进行糖含量的测定,并与普通食品进行糖含量对比,用科学的数据指导人们正确认识"无糖"食品。结果表明,市售"无糖"食品糖含量不符合国家关于"无糖"的规定,与普通食品对比没有显示出"无糖"的优势,其含糖量甚至高于普通食品,而且标签问题比较突出。因此,应加强对"无糖"食品的管理,提高消费者对"无糖"食品的正确认识,实现科学饮食、健康饮食的目的。
出处 《中国食品工业》 2010年第12期60-60,共1页 China Food Industry
  • 相关文献

参考文献5

二级参考文献49

  • 1五慕逖.儿科学.第5版[M].北京:人民卫生出版社,2001.263-271.
  • 2Oettle GJ,Emmett PM,Heaton KW.Glucose and insul in responses to manufactured and wholefood snacks[J].Am J Clin Nutr,1987.45:86-91.
  • 3Cox DJ,Gonder-Frederick LA,Kovatchev BP,et al.Progressire hypoglycemia's impact on driving simulation performance:occurrence,awareness,and correction[J].Diabetes Care,2000,23:163-170.
  • 4Seltzer HS,Allen EW,Herron AL Jr,et al.Insulin secretion in response to glyeemic stimulus:relation of delayed initial release to carbohydrate intolerance in miid diabetes mellitus[J].J Clin Invest,1967,46:323-335.
  • 5Virally ML,Guillausseau PJ.Hypoglycemia in adults[J].DiabetesMetah,1999,25:477-490.
  • 6Suga A,Hirano T,Kageyama H,et al.Effects of fructose and glucose on plasma leptin,insutin,and insulin resistance in lean and VMH-lesioned obese rats[J].Am J Physiol Endocrinol Metab,2000,278:E677-683.
  • 7Inoue M,Sato T,Yoshinaga K.Effects of carbohydrate on insulin release from the isotated islets[J].Tohoku J Exp Med 1986,149:183-189.
  • 8Laube H,Wojcikowski C,Schatz H,et al.The effect of high maltose and sucrose feeding on glucose tolerance[J].Horm Metab Res,1978,10:192-195.
  • 9WHO.Diet,Nutrition and the prevention of chronic diseases (Advanced final draft copy,03.03.2003).WHO Technical Report Series No 916,2003.
  • 10Kohlmeier L.Karies,in:Ernahrungsabhangige Krankheiten und ihre Kosten.Nomos Verl -Ges,Baden Baden,1993,178-187.

共引文献4

同被引文献7

引证文献1

二级引证文献2

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部