人类摄取醋酸的早期梗概

醋,是人类饮食中的酸性调味品,也是人类饮食生活中不可缺少的佐料之一,它同食盐一样属于古老的调味品。食用醋酸的嗜好,也同食盐一样,是人类肌体活动的生理需要。不论什么地区,不论哪种民族,不论何种肤色,都有摄取醋酸为之解除口淡的食用历史。