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浅析物价上涨对大学食堂冲击的应对策略

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摘要物价的上涨，给当前高校伙食部门的正常经营带来影响，有不少高校伙食部门甚至还出现了亏损现象，高校伙食工作者由此再次被推举到了峰头浪尖的位置。这就需要政府的补贴参与和食堂成本核算!

作者孙艳红

机构地区河南工业大学后勤集团公司

出处《科园月刊》 2010年第23期136-137,共2页

关键词物价上涨高校食堂政府补贴成本核算

分类号 G478.5 [文化科学—教育技术学]

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