如何正确使用味精和鸡精被引量：1

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摘要味精和鸡精都是人们经常使用的鲜味剂。很多人认为，味精是化学合成的物质，没有什么营养，常吃还会损害身体。而鸡精是以鸡肉为主要原料做成的，不仅营养丰富，而且食用的安全性很高。那么，这种想法是否正确，人们应如何正确地使用这两种鲜味剂呢？

出处《求医问药》 2010年第1期42-43,共2页

关键词鸡精味精营养丰富化学合成安全性鲜味

分类号 R977.9 [医药卫生—药品]

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