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警惕——水果皮上普遍含有农药和激素

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摘要关于吃水果是否应该去皮,目前有两种截然不同的说法：一种观点认为,水果皮中的营养素多于水果肉,所以吃水果应该连皮一起吃,削去水果皮会浪费很多营养素.另一种观点认为,水果皮中可能含有较多对人体有害的农药和激素,吃水果前应该先去皮.那么,这两种说法哪个是正确的呢？

作者赵宇慧

机构地区北京

出处《求医问药》 2010年第5期50-50,共1页

关键词水果皮激素农药营养素去皮

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
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求医问药

2010年第5期

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