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姜味美，岂止是调味品!

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摘要生姜不仅是调味品，以姜为原料配以其他食物制成的菜肴在各地也颇具盛名，如北京的子姜鸭块、上海的子姜干丝、武汉的子姜炒鸡等。

作者于冬云

出处《医食参考》 2011年第1期7-7,共1页

关键词生姜营养学食物营养调味品

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医食参考

2011年第1期

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