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蘑菇补碘更健康
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摘要
蘑菇是真菌类的植物,全世界可食用的蘑菇估计有2000种,其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。在不同品种的蘑菇里,大致都含有维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸和维生素H。蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成分,具有很强的调节免疫功能的作用,能增强抗菌和抗病毒感染的能力。
作者
杨晨
出处
《老同志之友(上半月)》
2011年第1期55-55,共1页
关键词
蘑菇
健康
维生素B1
维生素B2
医疗价值
维生素H
活性成分
免疫功能
分类号
TQ466.2 [化学工程—制药化工]
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