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漂白的蘑菇“会说话”

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摘要一个小学生都能想方设法检测出被“增白”的蘑菇，这证明，对于职能部门来说，如今用于检测农产品的科技手段，并不缺乏，但是，为何总有一些被“加工”的食物流向了消费者的餐桌呢？

作者袁盛

出处《科技中国》 2011年第1期50-51,共2页 China Scitechnology Think Tank

关键词蘑菇漂白职能部门科技手段小学生农产品消费者检测

分类号 TS745 [轻工技术与工程—制浆造纸工程]

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