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挑好姜也是门学问:嫩姜炒菜 老姜熬汤

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摘要 姜是家中的常备佐料,也是一种药用价值很高的食物。山东省莱芜市农业科学研究院基因工程中心主任张平说,挑到好姜也是门学问。
出处 《川菜》 2011年第1期87-87,共1页 Chuan Cuisine
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