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挑好姜也是门学问:嫩姜炒菜 老姜熬汤
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摘要
姜是家中的常备佐料,也是一种药用价值很高的食物。山东省莱芜市农业科学研究院基因工程中心主任张平说,挑到好姜也是门学问。
出处
《川菜》
2011年第1期87-87,共1页
Chuan Cuisine
关键词
嫩姜
农业科学研究院
炒菜
熬汤
药用价值
工程中心
莱芜市
山东省
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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川菜
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