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胡萝卜加热烹调别放醋

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摘要胡萝卜中最优秀的营养成分就是胡萝卜素。人体摄入胡萝卜素后，能将其转化成维生素A。而维生素A是保护视力、保持皮肤润泽、预防衰老的关键营养素。胡萝卜素不怕热，所以炒时不但不会损失，

出处《健康》 2011年第1期71-71,共1页 Health

关键词胡萝卜素烹调加热维生素A 营养成分醋营养素皮肤

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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