专家:食用菌市场空间很大

据中国食用菌协会介绍,我因食用菌年产量占世界年总产量的2/3,2009年我国食用菌总产量达2020.6万吨,坦食用菌消费水平偏低,每年人均食用菌消费量多的可达5公斤,少的也就两三公斤,有的人甚至根本不吃菇。