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“Terroir”的诠释者——勃艮第2008、2009、2010年份关注
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摘要
法国其他任何地区都没有像勃艮笫那样完整地总结出一个词——“Terroir”:优质葡萄酒的全部内涵。那么是什么原因使勃艮第葡萄酒脱颖而出?答案就是土壤、小气候、葡萄品种以及葡萄和人之间的亲密关系。
出处
《中国葡萄酒》
2011年第1期60-63,共4页
Wine in China
关键词
诠释
葡萄酒
葡萄品种
小气候
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国葡萄酒
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