腊八粥

腊八（农历十二月初八）这一天，我国民间有吃腊八粥的习俗，追溯其历史，最早始于宋代。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。我国各地腊八粥的花样繁多，其中以北方的做法最为讲究，搀在米中的品种较多，如红枣、莲子、核桃、杏仁……总计不下20种。