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核桃的脱皮与贮藏技术

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摘要 核桃所含营养丰富.核桃仁的营养相当于五倍的鸡蛋或四倍的牛肉的营养含量.并含有大量的不饱和脂肪、纤维素、矿物质.特别是含有大量的硒和维生素E.能很好的降低胆固醇.保护心脏。冬季身体虚弱的人.每天吃几个核桃.可起到保健御寒的作用:妇女怀孕期吃核桃,能使婴儿头顶囟门提早闭合:发质不好或者头皮屑多的人多吃核桃.有益于提高发质及去除头皮屑.
作者 金玲
出处 《生意通》 2011年第1期116-117,共2页
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