茶多酚几种不同提取方式的比较

目的:对茶多酚的几种不同提取方式进行比较。方法:分别采用了无水乙醇、纯水、乙醇与水的混合溶剂进行提取。结果:采用乙醇与水的混合溶剂进行提取的提取率最高,采用无水乙醇进行提取的提取率最低;当采用乙醇与水的混合溶剂进行提取时,以(NH4)2SO4作析相盐,使之形成双水相体系,此时提取率比未使用析相盐时明显提高。在相同的实验条件下,微波加热与传统的加热方式(如电炉加热)相比,提取率没有明显差异。结论:采用乙醇与水的混合溶剂(乙醇的体积∶水的体积=0.6)是一种比较理想的提取溶剂,提取率等;尤其当加入(NH4)2SO4作析相盐时其提取率更高,是一种值得推广的方法。