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两只眼睛为什么总会步调一致?
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摘要
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和营养元素,鸡蛋里的生物素可以延年益寿,生物素缺乏时,会影响人体的健康。而生鸡蛋中还含有抗生素和抗胰蛋白酶。抗生素会阻止人体对生物素的吸收,从而导致人体内生物素的缺乏。抗胰蛋白酶会抑制蛋白酶的活性。影响人体消化吸收蛋白质,造成蛋白质的浪费。
作者
王潇
机构地区
重庆涪陵市
出处
《科学大众(小诺贝尔)》
2011年第1期34-34,共1页
Popular Science:Little Nobel
关键词
生鸡蛋
蛋白质
营养元素
营养学
食物营养
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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