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吃红薯不可过量

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摘要红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯含糖量较高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到烧心。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，

作者大卫

出处《农产品加工》 2011年第1期65-65,共1页 Farm Products Processing

关键词红薯二氧化碳气体胃肠道氧化酶含糖量腹胀胃酸松

分类号 S531 [农业科学—作物学]

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农产品加工

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