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今日东坡——我们从三个视角去解读
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摘要
德阳,以大型重装工业基地而闻名。虽然德阳距离成都仅一个小时的车程,但是在以前,我们总觉得在这样一个工业化氛围浓厚的城市里,社会餐饮业不会有啥特点。可是在上个月,当我们采访小组赴德阳实地考察了当地的多家餐饮企业后,才算是对德阳餐饮业有了一个相对理性和客观的认识。
作者
何苦
出处
《四川烹饪》
2011年第1期9-13,共5页
Sichuan Cuisine
关键词
德阳市
餐饮业
美食学
发展现状
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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