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手抓饼的制作
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摘要
手抓饼是一道名"小吃,由"于它酥脆鲜香所,以在市场上很受欢迎。手抓饼虽然好吃,但制作起来却不是一件简单事,比如面粉和其他原料的配比就很有讲究。这里我,就把自己的制作心得告诉大家。
作者
何丽
出处
《四川烹饪》
2011年第1期83-83,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
手抓饼
材料
制作方法
美食学
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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