添意酒楼的冬季菜

米椒海参1.把水发海参切成一字条,另把焯过水的芥菜叶铺在盘内垫底。2.锅入油烧热,下小米椒粒、煮熟的青豆、香菜末、猪肉粒等小火炒香后,再把海参条放进去翻炒,出锅前调入盐、味精和鸡粉,炒匀即成。