JIT在生鲜产品超市配送中的应用

随着大众生活水平的提高和生活节奏的加快,对饮食类购物的方便性和即时性需要越来越突出,但生鲜产品不同于其它消费品,它的易腐特性提出了时效性要求;作为食品本身,它提出了安全性要求;而消费者的口味多变性,则提出品种多样性的要求。因此,物流配送对超市在当前以买方市场为特征的激烈环境下取得竞争优势具有关键作用,在客户授权下,从整体网络进行物流配送方案的整体设计,使在物流配送过程中实现JIT应用。