长寿之国日本人们怎么吃豆腐？

煮熟并碾碎的大豆做成的豆浆凝结后便成了豆腐，这种简单的食物理应得到更加公正的宣传报道。据说，最精美的豆腐来自日本古都京都市．因此我前往京都，以更好地了解这种对于日本饮食而言就如同西方的奶酪一样普遍的食物。