期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

川菜大行其道却最不健康？

下载PDF

导出

摘要川菜“荣膺”最不健康名分有句话“食在中国．味在四川”。作为中国八大菜系之一．在中国餐饮市场上．川菜几乎是三分天下有其二．在国外．川菜也与粤菜一道成为代表中华饮食文化的“双姝”。然而．就是这样一个产受欢迎的菜系，在日前由中国肯德基餐饮健康基金主持的一项名为“大城市餐馆就餐者饮食状况”的调查中，

作者崔恒

机构地区《食品指南》编辑部

出处《食品指南》 2011年第2期12-14,共3页 Food Guide

关键词川菜健康中华饮食文化餐饮市场中国大城市肯德基菜系

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1王兴国.川菜最不健康[J].家庭科学,2011(3):55-55.
2刘景信.“品味”哈萨克斯坦餐饮[J].中亚信息,2010(6):30-31.
3飞帆.就餐减肥小细节[J].运动休闲,2009(5):128-129.
4郭振东.养生一法[J].美食,2006(3):51-51.
5郭灵洁.消毒餐具之惑[J].中国食品,2009(24):22-25.
6“一健康基金”成立[J].微生物与感染,2015,10(5):300-300.
7杨家栋.中国居民饮食述要——在日本名古屋国际调理师专门学校的讲演[J].中国烹饪研究,1996,13(1):1-3.
8王俊宁,伦诺克.奶白浓汤:美味≠营养[J].恋爱．婚姻．家庭（养生）,2013(9):32-33.
9吴圣利.漂亮秀发食中来[J].绿化与生活,2012(3):53-53.
10数字[J].科技新时代,2011(2):13-13.

食品指南

2011年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部