从餐桌细节做起，降低幼儿食品中有毒物质的摄入

自从奶制品的“三聚氰胺”事件发生后，人们开始意识到儿童作为个体发育早期阶段有着许多与成人不同的特点：组织器官处于快速生长发育过程中，对化学污染物的毒性作用特别敏感，同样的暴露水平可能对成人不产生影响但可导致儿童严重的发育障碍。