食用油切勿和空气接触

食用油别多买，一次2—5斤即可。每天在灶台上用的油，可以用一只棕色的玻璃瓶子，而且瓶子一定要有严实的盖子，保证倒完油，马上就密封好。如果是储备的油，一定要放在一个通风凉爽的地方，最好上面能扣个能“呼吸”的纸箱子，以挡住光线的侵害。