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中国快餐业发展对策研究
被引量:
3
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摘要
中国快餐业从产生到现在,尽管表现出良好的增长势头,但在产品创新、品牌、人力资源、企业管理、规模化、国际化、文化、政府和行业协会等方面仍存在一定问题,这些问题或多或少制约着中国快餐业的发展。本文针对以上问题,提出相应对策,以期为中国快餐业更好更快发展提供指导。
作者
杨铭铎
张良胤
机构地区
哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地
北京金丰餐饮有限公司
出处
《商业时代》
北大核心
2011年第3期17-20,共4页
Commercial
基金
国家商务部支持项目
"基于阶段定位与趋势预测的中国快餐业发展对策研究"的子课题
关键词
中国快餐业
问题
对策
分类号
F713 [经济管理—产业经济]
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2011年 第3期
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